Senza dubbio uno degli elementi caratterizzanti di Siviglia è la temperatura, che nei mesi estivi raggiunge livelli insopportabili.
Temperature massime vicine ai 50°C, accompagnate per fortune da livelli di umidità bassissimi, influenzano decisamente lo stile di vita dell'intera comunità.
Da sempre è in vigore il cosiddetto "horario de verano", secondo il quale l'orario di lavoro termina alle 14 per quasi tutti, riprendendo poi, se del caso, alle 18 o alle 19, a seconda dell'attività commerciale. Il periodo tra le 14 e le 18 (che corrisponde alle ore più calde e più secche della giornata) è tipicamente dedicato alla siesta, nella quale si recuperano le forze ed anche le ore di sonno che, necessariamente, vengono rubate alle ore notturne. Di sera e nella prima nottata infatti si sviluppa una parte della vita sociale degli abitanti, che approfittano del netto refrigerio notturno (minime attorno ai 20°C anche in piena estate).
L'altissimo calore del sole definisce tutte le attività, inclusa ad esempio quella tradizionale della corrida. I posti alla Plaza de Toros, infatti, non sono differenziati tanto dalla visibilità (che in una arena circolare, come è ovvio, è sempre buona) ma dalla distinzione Sol e Sombra. Come è ovvio i posti al sole sono più economici di quelli all'ombra. Ci sono anche i posti Tiendas, ovvero quelli al sole ma coperti dai tendaggi che offrono una protezione dall'esposizione diretta.
Il contrasto sole e ombra caratterizza anche il panorama della città, soprattutto nel centro storico, dove gli stretti vicoli favoriscono l'ombra alternata, a volte, da una luce abbacinante.
Sol y Sombra
